Como Fazer Calda Bordalesa: Um Fungicida Natural para a Agricultura Familiar Orgânica

A Calda Bordalesa é uma mistura fungicida amplamente utilizada na agricultura, especialmente na agricultura familiar e orgânica, para o controle de doenças em plantas. Desenvolvida no século XIX na região de Bordeaux, na França, essa solução é composta por sulfato de cobre, cal virgem e água. A sua eficácia no combate a fungos e bactérias, aliada ao baixo custo e à facilidade de preparo, fazem dela uma excelente alternativa para os agricultores que buscam métodos sustentáveis de manejo fitossanitário.

Neste artigo, vamos explicar passo a passo como preparar a Calda Bordalesa, destacando suas aplicações, cuidados no manejo e referências científicas que embasam sua eficácia.

O que é a Calda Bordalesa?

A Calda Bordalesa é uma mistura de sulfato de cobre (CuSO₄) e hidróxido de cálcio (Ca(OH)₂), que reagem para formar o hidróxido de cobre, um composto com propriedades fungicidas e bactericidas. Ela é utilizada para prevenir e controlar doenças como:

- Míldio: (em videiras, tomateiros e outras culturas);

- Ferrugem: (em cafeeiros e outras plantas);

- Manchas foliares: (em frutíferas e hortaliças).

A calda age formando uma película protetora sobre as folhas, impedindo a germinação de esporos de fungos. Além disso, o cobre presente na solução tem ação direta sobre os microrganismos patogênicos.

Como preparar a calda bordalesa?

Materiais Necessários:

- 100 g de sulfato de cobre (CuSO₄);

- 100 g de cal virgem (CaO);

- 10 litros de água;

- 2 baldes de plástico (não use recipientes de metal, pois o sulfato de cobre reage com metais);

- Peneira ou tecido fino;

- Equipamento de proteção individual (EPI): luvas, máscara e óculos de proteção.

Passo a Passo:

1. Dissolução do Sulfato de Cobre:

- Em um balde, dissolva 100 g de sulfato de cobre em 5 litros de água morna. Mexa até que o sulfato esteja completamente dissolvido. A solução pronta ficará em uma cor azulada e pode ser guardada por um ano em garrafas pet, protegidas da luz do sol e do calor.

2. Preparação da Cal Hidratada:

- Em outro balde, adicione 100 g de cal virgem e acrescente aos poucos outros 5 litros de água para fazer a reação de queima da cal. Mexa até obter uma solução homogênea (a cal virgem reage com a água, formando hidróxido de cálcio). O leite de cal pode ser guardado em garrafas pet por até um ano.

3. Mistura das Soluções:

- Quando desejar fazer a aplicação da Calda Bordalesa, adicione lentamente a solução de sulfato de cobre à solução de cal hidratada, mexendo constantemente. A mistura deve adquirir uma coloração azulada e uma consistência leitosa. Você pode usar a diluição de 50% de cada uma das soluções.

4. Filtragem:

- Passe a mistura por uma peneira ou tecido fino para remover impurezas e evitar entupimentos no pulverizador.

5. Teste de pH:

- O pH ideal da Calda Bordalesa deve estar entre 6,5 e 7,5. Utilize uma fita indicadora de pH para verificar. Se estiver muito ácido (pH baixo), adicione mais cal hidratada até atingir o pH desejado.

6. Aplicação:

- Aplique a calda pronta com um pulverizador. A dosagem vai depender da cultura e do estágio da planta, variando de 0,03% a 2,5 % da calda pronta.

- Aplique cobrindo uniformemente as folhas das plantas. Recomenda-se aplicar no final da tarde ou em dias nublados para evitar fitotoxicidade.

Cuidados no Uso da Calda Bordalesa

- Proteção Pessoal: Utilize EPI durante o preparo e aplicação, pois o sulfato de cobre pode ser tóxico se inalado ou em contato com a pele.

- Armazenamento: A calda deve ser utilizada no mesmo dia do preparo, pois perde sua eficácia com o tempo.

- Dosagem: Evite excessos, pois o acúmulo de cobre no solo pode ser prejudicial ao meio ambiente e a planta.

Referências Científicas Brasileiras

A eficácia da Calda Bordalesa é amplamente reconhecida pela pesquisa científica brasileira. Alguns estudos e publicações que embasam seu uso incluem:

1. EMBRAPA (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária):

- Publicações da EMBRAPA destacam o uso de calda bordalesa, extratos vegetais e biofertilizante para controle de doenças foliares do tomateiro em sistema orgânico de produção.

- Fonte: (EMBRAPA, 2012)

2. Universidades e Institutos de Pesquisa:

- Estudos realizados por universidades brasileiras, como a Universidade Federal de Viçosa (UFV) e a Universidade Estadual Paulista (UNESP), comprovam a eficácia da calda no controle de míldio e ferrugem.

- Exemplo: "Uso de silício e calda bordalesa na severidade de crestamento bacteriano e antracnose do feijoeiro comum" - (UFV 2023)

3. Cartilhas Técnicas:

- Cartilhas produzidas por cooperativas e órgãos de extensão rural, como a EMATER, EPAGRI e Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - MAPA trazem orientações práticas para o preparo e aplicação da calda.

- Fonte: EMATER-MG

A Calda Bordalesa é uma ferramenta valiosa para o manejo sustentável de doenças em culturas agrícolas, especialmente para agricultores familiares e orgânicos. Seu preparo simples e o uso de ingredientes acessíveis fazem dela uma alternativa econômica e eficaz. No entanto, é fundamental seguir as recomendações técnicas e utilizar equipamentos de proteção para garantir a segurança no manuseio.

Para mais informações, consulte as publicações da EMBRAPA e entre em contato com a COOPTRASC. Juntos, podemos fortalecer a agricultura Agroecológica e garantir alimentos saudáveis para todos.